Análisis de Alimentos

Análisis de macronutrientes y micronutrientes en alimentos: Etiquetado nutricional
Análisis de proteínas, grasas, fibra, carbohidratos disponibles y minerales en diferentes matrices incluyendo materias primas, alimentos preparados y muestras biológicas
Caracterización nutricional, codificación e inclusión de resultados en bases de datos para tablas de composición de alimentos
Estudio del tipo de grasa: análisis de grasas saturadas y grasas trans
Detección de microorganismos patógenos Detección rápida de gluten en alimentos